La prime de chef, introduite par la loi de finances 2021, est une incitation fiscale pour les cuisiniers professionnels opérant dans les hôtels et les restaurants. Ce crédit d’impôt peut couvrir jusqu’à 40 % des dépenses éligibles, avec un plafond maximum de 6 000 euros par bénéficiaire. Voyons ensemble qui sont les bénéficiaires, quelles dépenses sont couvertes et comment fonctionne le transfert de crédit
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Bénéficiaires de la prime de chef
La prime de chef est destinée aux cuisiniers professionnels qui ont travaillé en tant qu’employés d’hôtels et de restaurants avec un contrat actif entre le 1er janvier 2021 et le 31 décembre 2022, ou aux cuisiniers indépendants titulaires d’un numéro de TVA qui ont servi dans les mêmes installations au cours de la même période. Vous devez résider ou être établi en Italie et jouir pleinement de vos droits civils
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Dépenses éligibles
Les dépenses qui peuvent être couvertes par la prime de chef incluent :
- Achat de machines à haute classe énergétique : destinées à la conservation, à la transformation et à la cuisson des produits alimentaires. Les machines doivent avoir les classifications énergétiques suivantes :
- Classes A, B et C pour les machines étiquetées sur une échelle de A à G.
- Classes A+, A++ et A+++ pour les machines avec étiquetage sur une échelle allant de A+++ à D.
- Classes A+, A++ et A+++ pour les appareils de cuisson avec étiquetage sur une échelle allant de A+++ à G.
- Achat d’outils et d’équipements professionnels : pour la restauration.
Les dépenses doivent avoir été effectuées par le biais de paiements traçables et de comptes courants au nom du bénéficiaire. Les dépenses liées aux taxes et aux frais ne sont pas éligibles, tandis que la TVA n’est éligible que si elle représente un coût réel non récupérable
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Procédure de réclamation du bonus
Les critères de dépôt des candidatures ont été définis par l’arrêté directeur du 29 novembre 2022. Les chefs concernés ont dû envoyer une demande électronique au ministère des Affaires et de la Fabrication italienne, indiquant qu’ils répondaient aux exigences et énumérant les dépenses engagées, en joignant les documents prouvant l’achat et le paiement, en plus du contrat de travail ou du
numéro de TVA.
Liste des personnes éligibles au crédit d’impôt
Le décret du conseil d’octobre dernier a approuvé la liste des personnes admises, avec des modifications et des ajouts ultérieurs. Cette liste précise le montant qui peut être utilisé pour chaque année et inclut des activités préparatoires supplémentaires pour les bénéficiaires
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Vente de la prime de chef : l’actualité pour 2024
Le ministère des Affaires et du Made in Italy a accordé la possibilité de transférer le crédit d’impôt bonus pour les chefs, même aux banques. Pour ce faire, il est nécessaire de communiquer le virement aux autorités fiscales via un service Web spécial sur la « Plateforme de virement ». Le cessionnaire doit également communiquer l’acceptation du crédit transféré
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Une fois le virement effectué, le crédit peut être utilisé exclusivement à titre de compensation, en indiquant dans le modèle F24 le code fiscal « 7053 », le même que celui utilisé pour les bénéficiaires initiaux.
La prime de chef représente une opportunité importante pour les cuisiniers professionnels, car elle offre un soutien économique pour améliorer la qualité de l’équipement et les compétences professionnelles. La possibilité de transférer des crédits ajoute un niveau de flexibilité supplémentaire, permettant aux bénéficiaires d’optimiser l’utilisation de l’incitation. Pour plus d’informations et de mises à jour, il est toujours conseillé de consulter les dernières dispositions réglementaires ou de consulter un expert fiscal
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